Розмарин лекарственный

Используют в кулинарии в качестве пряно-вкусовой приправы

Многолетнее, вечнозеленое, пряно-ароматическое и лекарственное растение выстой до 2 м. Стебли ветвистые, хорошо облиственные; листья узкие, линейные, завернутые по краям, с маленькими сине-фиолетовыми цветками. Растение теплолюбивое, неморозостойкое, погибает при температуре ниже -10С. Предварительно замоченные семена высевают на рассаду в марте-апреле. Собирают зелень из молодых побегов в начале цветения, начиная со следующего года. Используют в свежем и сушеном виде, как пряно-вкусовую добавку к различным кулинарным блюдам. Эфирное масло используют в парфюмерии. Выращивают в цветочных вазонах на балконе и в квартире или в открытом грунте на солнечных участках. Хорошо очищает воздух.

Высевают (месяц, глубина) — III-IV, 0,2 см
Схема высадки (см) — 70×40
Собирают (месяц) — IV-V