Спаржа Мэри Вашингтон

Высокие диетические, вкусовые и питательные вещества

Сроки созревания: Раннеспелый

Для посадки спаржи следует выбирать спокойное и солнечное место. Перед посевом семена замачивают на 1-4 дня в теплой воде. Растет спаржа в течение 2 месяцев с апреля по июнь. Срезают первые молодые побеги длиной 15-20 г от земли, в течении 4-6 недели с начала плодоношения, а с более взрослых растений можно в течение 8-10 недель. В пищу побеги спаржи используют после обработки высокими температурами. Их отваривают в соленой воде и поджаривают с маслом, тушат. Широко используют как изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовят диетические супы и бульоны, консервируют и замораживают. При употреблении ее снимается усталость и стимулируется работа сердца, усиливается выведение из организма хлоратов и мочевины.

Высевают (месяц, глубина) — IV- V, 2 см
Схема высадки (см) — 40х45
Собирают (месяц) — VI-VIII